Krzysztof Varga: Guláš z turula

„Z dětství v Maďarsku jsem si ze všeho nejvíc oblíbil vůni, která se linula z bytů kolem jedné hodiny odpoledne, kdy se prostíralo na stůl. Nasládlé aroma zeleniny dušené na sádle, leča, plněných paprik a zapékaných brambor. Levných, sytých jídel o jednom chodu, po...

Heinz Guderian: Vzpomínky generála

„Dne 3. 10. jsem Hitlera očekával na hranici u Aše a hlásil jsem provedený vstup svých divizí. Pak jsme projeli Aší na snídani v polní kuchyni těsně před Chebem, které se Hitler zúčastnil. Podávala se obvyklá strava mužstva, hustá polévka s hovězím masem. Když Hitler...

Gejza Horváth: Trispras

O prvním máji v autorově romské osadě na Slovensku „Gádžové chválili Rusy a Cikáni Jánošíka. Říkali: „To náš člověk, čorkař.“ Gádžové o tom vážně přemýšleli, něco pravdy na tom bylo. Ale když se o Jánošíka hlásili i potomci Maďarů, žijících v dědině...

Sándor Márai: Země, země…!

O ruské armádě „Rusové byli vždycky dobří vojáci, zvláště v obranné válce. … Není pravda, že bojovali „fanaticky“; bojovali opatrně, šetřili se, a když byli zraněni, obraceli se o pomoc ke komukoli; ale v boji – viděl jsem to mnohokrát z...

Ivan Wernisch: Doupě latinářů

Stmívání v Uhrách „Pomalu přestávám rozeznávat obrázky ve svém Baedekru. V Šeredi, nebo jak se to město jmenuje, se totiž stmívá. Teprve stmívá, ale z vykřičených čtvrtí se již ozývá podezřelé ticho. Potkávám zajímavé místní typy. Rázovitý Hucul žene před sebou mezka...